Witlof ham kaas
Witlof ham kaas

Witlof ham kaas

Recept witlof ham kaas uit de oven. Heerlijk recept heel snel te maken en ook nog is super lekker. Dit recept is gericht op twee - drie personen. Ik heb het recept geleerd van mijn oma, ze maakte het altijd met een heerlijke saus. Het is gewoon een kwestie van witlof inwikkelen met kaas en ham en dan heerlijk de oven is. Ik vind kaas super lekker dus ik doe altijd extra kaas erbij maar dat is natuurlijk voor iedereen verschillend. Ik maak altijd veel ander groenterecepten erbij want ik vind het super lekker als ik van alles wat kan pakken. Ik eet zo veel groente omdat ik niet zo maak vlees wil eten af en toe neem ik een stukje vlees erbij. Op zijn tijd is dat ook erg lekker. Mijn oma wikkelde ook wel eens salami om de witlof omdat de ham een keer op was en dat was zo lekker dat ik dat ook af en toe doe. Dat lijkt je misschien niets maar het is super lekker. Je moet het een keertje proberen!

Wat heb je nodig ?

  • 8 stukken witlof
  • 8 plakken ham
  • 8 plakken kaas
  • 30 gr boter
  • 360 ml melk
  • 25 gr bloem

Bereidingswijze

Zet de oven aan en laat hem tot 175 graden opwarmen. Na dat je dat hebt gedaan pak je de witlof en was je het goed af onder de kraan. Verwijder nu de buitenste laag van de witlof. Daarna pak je een pan waar de witlof inpast. In de pan kook je de witlof in water en wat zout zo'n 5 minuten.

De witlof moet nu uitlekken na dat is gebeurd haal je de uiteinde van de witlof eraf en het hart haal je er ook af. Het hart is het harde stukje aan de onderkant van de witlof. Nu moet je nog een pan hebben om de boter te laten smelten. Na dat het is gesmolten voeg je de bloem toe. Dit samen gevoegd noemen ze roux. De roux moet langzaam garen. Het is klaar als de roux er een beetje zanderig aanvoelt.

Als de roux goed is gegaard pak je de melk en meng je het heel rustig met elkaar probeer dat rust te doen. Je mengt het samen tot dat het een dunne saus word. Hierna kan je de saus een beetje op je eigen smaak brengen. Ik raad jullie aan om het op smaak te brengen met een klein beetje peper een beetje zout en een beetje nootmuskaat. Nu is de saus klaar. Ik zei van het begin al dat ik kaas super lekker vind daarom doe ik nog wat gerapen kaas door de saus heen ook super lekker.

Smeer de ovenschaal in met wat boter dan is de schaal goed vettig. Nu hoef je alleen nog alles om de witlof te rollen en verdeeld in de schaal te leggen. Nu alleen nog de saus goed verdelen en hup de oven in. De witlof ham kaas moet ongeveer 17 minuten in de oven. Na de 17 minuten kun je heerlijk eten. Alvast eetsmakelijk.